vineri, 25 decembrie 2015

Sfârșit de an

In ziua de Craciun vreau sa va urez tuturor momente de veselie si de fericire, sa alungati tristetea si grijile si sa va bucurati de perioada minunata in care ne aflam!


De asemenea, anul nou sa va aduca belsug si sanatate si numai impliniri pe toate planurile!
Sarbatori fericite!


luni, 30 noiembrie 2015

Nuferi

Plantele nu cresc numai in sol, iar universul vegetal nu se limiteaza doar la pamant. La fel de bine gasim plante care cresc si in apa sau in zonele umede - plantele hidrofile si higrofile. Poate cel mai cunoscut in acest caz este nufarul, numit uneori si lotus (mai ales in Asia). Desi pare o planta exotica, ea creste foarte bine si la noi, fiind foarte raspandit in Delta Dunarii, cum de altfel se dezvolta in aproape toate apele dulci din Europa, Asia, nordul Africii si America de Nord, fiind o specie destul de invaziva. Florile de nufar nu dureaza mult odata ce au fost taiate, in cateva minute se vor vesteji. Are un parfum fin si unic, foarte cautat de maestrii parfumieri.
In cultura si arta europeana, imaginea nufarului se regaseste in numeroase poezii si tablouri care surprind florile acvatice (cel mai bun exemplu sunt tablourile lui Claude Monet).
Pe continetul asiatic insa simbolistica lotusului este mult mai ampla.  Importanta nufarului este atat de mare acolo, incat planta ajunge aproape la un nivel de sacralitate, mai ales in India si Sri Lanka. La hindusi, nufarul este simbolul perfectiunii si al puritatii, datorita corolei sale care se desface acoperind cu petalele murdaria si raul din lume. Faptul ca planta creste din adanc, din abis si intuneric si ajunge la suprafata, la lumina, avand puterea sa si infloreasca, apropie imaginea nufarului de spiritualitate si de dezvoltarea sufleteasca a fiintei umane. In budism, lotusul este reprezentat, in mod concret, prin celebra pozitie de meditatie, in care omul incearca imitarea perfectiunii florii de nufar, scopul suprem fiind iluminarea trupului, spiritului si mintii. Insusi Buddha, asa cum apare in numeroase picturi si reprezentari din zona sud-estului Asiei, folosea pozitia lotus cand medita. 
La egiptenii antici, floarea de nufar era asociata cu renasterea, dar in unele cazuri si cu transformarea. Apare adesea in hieroglife, alaturi de imaginea zeului Nun - Nun reprezinta apa primordiala, care ii impinge barca zeului soare Ra, dand nastere astfel unei noi zile.





Mai jos, o statuie care il infatiseaza pe Buddha in pozitia lotus (Sri Lanka).


P.S: La multi ani tututor celor care isi sarbatoresc astazi ziua onomastica!

duminică, 1 noiembrie 2015

Museo del Prado

In urma cu un an, am fost intr-0 minunata excursie in capitala Spaniei, Madrid. Imi aduc aminte cu mare placere de locurile vizitate, de decoratiunile minunate ale Palatului Regal, de aglomerata Gran Via si de jamonul si sangria de la restaurantele madrilene.
Insa parca tot emblema capitalei spaniole mi-a ramas cel mai bine in minte, poate si pentru faptul ca de mult asteptam sa il vizitez - este vorba bineinteles despre Muzeul Prado. Denumirea vine de la cuvantul "prado", care in spaniola inseamna pajiste. Anul trecut, cand l-am vizitat, muzeul sarbatorea 195 de ani de la inaugurare, in anul 1819,  fiind construit la ordinul regelui Carlos al III-lea. Prado este considerat unul dintre cele mai interesante muzee de arta din lume, iar unii afirma ca ar detine cea mai importanta colectie de pictura europeana din lume. Cand am vizitat Prado, am intrat pe la poarta strajuita de statuia lui Francisco de Goya si am stat la o coada decenta, de aproximativ 10 persoane, dar care s-a miscat repede, fara probleme. A trebuit apoi sa ne alegem ce galerii sa vedem, pentru ca era imposibil de vazut tot - si am ales Velazquez, El Greco, Rembrandt, Goya, Caravaggio si Rafael. Pe masura ce cutreieram holurile largi, eram din ce in ce mai obositi, dar si mai incantati de ce am vazut, secole intregi de cultura umana stand expuse pe pereti in fata ochilor nostri. Am fost impresionat de pictura lui Velazquez (cu celebra "Las meninas"), dar mai ales de tablourile lui El Greco, cu stilul sau misterios si chiar sumbru - parca mi-l si imaginam cum picteaza intr-o camera intunecoasa, la lumina slaba a unei lumanari. Am trecut rapid apoi pe la pictura italiana, cu Rafael si Caravaggio in prim plan, ca mai apoi sa ajungem la Goya, pictorul "Majelor", cu o opera ce si-a atins apogeul spre sfarsitul vietii pictorului. Cand am iesit din muzeu, obositi si infometati, am fost intampinati afara de ritmuri de flamenco si de o formatie de dansatori care performau dansul traditional spaniol.







luni, 26 octombrie 2015

Autumnal

Desi toamna este socotita ca anotimpul sfarsitului, al decadentei, are si ea frumusetile ei, ca doar nu degeaba au cantat-o poetii si au colorat-o pictorii.
Cred ca in niciun anotimp natura nu are mai multa culoare omogena decat toamna, cand vezi paduri intregi de frunze ingalbenite.
In graba, prin gradina mea, un pictor ar creiona probabil:
Rosul si portocaliul aprins al otetarului rosu:



Galbenul pal al ultimilor trandafiri:



Aramiul frunzelor stejarului.
Seamana toamna olandeza, a lui Van Gogh (tabloul de mai jos) cu toamna de pe plaiurile mioritice?

Si nu in ultimul rand, iedera, cu o pata de verde crud, plina de speranta.


joi, 1 octombrie 2015

Roze de toamnă

E vremea rozelor ce mor
Mor in gradini, si mor si-n mine,
Si-au fost atat de viata pline,
Si azi se sting asa usor.





Pe sub amurgu-intristator
Curg valmasaguri de suspine,
Si-n marea noapte care vine
Duioase-si pleaca fruntea lor...
E vremea rozelor ce mor.



(Alexandru Macedonski - Rondelul rozelor ce mor)

Chiar daca e deja octombrie, nu imi ramane decat sa completez interogativ : e vremea rozelor ce mor?

duminică, 6 septembrie 2015

Fotografii subacvatice

Printre sporturile catalogate de cei mai multi drept "extreme", se numara si scufundarile sau scuba diving. In ultimii ani, acest sport a devenit din ce in ce mai popular, iar agentiile care ofera cursuri sau sedinte de scufundari au aparut aproape in toate zonele de litoral. Nu oricine poate practica scufundarile; e nevoie de un brevet, care se obtine in urma unui curs si apoi a unui examen, dar mai multe detalii, in caz ca sunteti interesati in acest sens, gasiti aici.
Insa odata obtinut acest brevet, tot oceanul este al tau! Cunosc multe persoane pasionate de scufundari, care mai mereu fac o multime de poze sub apele azurii, surprinzand in ele tot spectacolul marii, si care admit ca fiecare scufundare in parte este o experienta unica. Sunt anumite reguli pe care orice "scuba diver" ar trebui sa le cunoasca, cum ar fi ca nimeni nu se apropie de pestele-balon sau de murena, reguli care le sunt oricum amintite de instructorul care insoteste obligatoriu orice grup de scafandrii. 
Pozele surprinse mai jos au fost facute in Marea Rosie, printre miile de pestisori colorati si enormii corali, in largul coastelor Egiptului, in urma cu cativa ani, intr-o vacanta petrecuta acolo. Au fost realizate de prietenii mei pasionati de scuba diving, cu un aparat de fotografiat special pentru scufundari. Va las in compania lumii subacvatice!









Mai sus, pestele-leu, destul de periculos, deoarece tepii lui sunt plini cu venin, iar la o simpla atingere veninul poate patrunde in corp.
Observa cineva pestele din poza de mai jos?


Daca nu l-ati gasit, poate va ajuta poza de mai jos, unde ii puteti observa ochii. Stonefish se numeste acest peste si este un maestru al camuflajului.



vineri, 28 august 2015

Flori comestibile

Cei mai multi oameni percep florile ca pe ceva decorativ, nicidecum ca pe ceva care ar putea fi folosit ca aliment. Desi in alte tari exista retete de mancaruri care contin flori, sau chiar restaurante care includ in preparatele lor flori, la noi, in afara de dulceata de trandafiri, nu se prea folosesc pe post de aliment.
Unele sunt chiar bune la gust, cum sunt spre exemplu trandafirii, coltunasii sau florile de salcam. Altele, sunt mai degraba aspectuoase, de exemplu garoafele de gradina. Este foarte important insa ca florile folosite in mancaruri sa nu fie stropite inainte cu niciun fel de substante chimice.
Asadar, florile care pot fi folosite de catre bucatarii priceputi (nu este si cazul meu) sunt:

Flori se salcam
Este binecunoscut faptul ca florile de salcam se mananca si sunt chiar foarte aromate si gustoase. Oamenii de la tara, in special, consuma cu placere florile salcamului, atunci cand acesta infloreste, in luna mai, si chiar fac flori-pane.


Trandafiri
Trandafirii sunt folositi, in primul rand, pentru dulceata de trandafiri dar si in alte dulceturi, si, de asemenea, pentru jeleuri, datorita aromei si a mirosului puteric pe care il au petalele rozelor. Tot din trandafiri se prepara si serbetul de trandafiri, care era considerat un desert de lux,  fiind servit inclusiv in palatele sultanilor Imperiului Otoman.


Galbenele
Au un gust piperat si usor amarui, care se aseamana putin cu sofranul. Se folosesc in principal pentru a da culoare preparatelor.


Crini
Se folosesc doar anumite soiuri de crini in gastronomie, acelea avand un gust dulceag. Pot fi inclusi in salate, sau ca suport pentru inghetata sau serbet.


Flori de dovleac
Sunt foarte apreciate si cautate, din ele preparandu-se florile de dovlecel umplute, o reteta specifica tarilor din sudul Europei ce consta in umplerea florilor cu branza ricotta sau cu alte sortimente de branza sarata. Se folosesc in principal bobocii care nu sunt inca deschisi.


Condurasi
Se pot consuma atat florile frumos colorate, cat si frunzele. Se folosesc in principal la salate, carora le dau un gust piperat, sau ca si garnitura.


Gladiole
Poate parea suprinzator, dar chiar si gladiolele se pot consuma, in special in salate. Daca nu, pot constitui un decor minunat pentru alte feluri de mancare.


Lavanda
Se foloseste foarte mult in sudul Frantei, dar si in alte zone, pentru deserturi sau ceaiuri, datorita aromei puternice. Uleiul de lavanda este folosit pentru tratarea multor boli, printre care diabetul sau afectiunile respiratorii.


Flori de mar
Florile de mar, atat de indragite de poporul roman, fapt demonstrat de numeroasele obiceiuri si traditii care se leaga de ele, de la colinde si pana la obiceiul de a pastra crengute de mar intre Sfantul Andrei si Craciun in speranta ca vor inflori. Acestea, cu o aroma dulce, se pot insa si manca, acoperite cu sirop sau zahar, sau doar ca si decor pentru diverse deserturi.




luni, 24 august 2015

Ce mai e prin grădină

Nu multe, dupa asa o vara calduroasa si secetoasa, iar apoi o saptamana de ploi venita cam prea tarziu. Vremea s-a mai racorit, iar ziua s-a micsorat vizibil. Totusi, se simte ca inca e vara si mai este culoare prin gradina.
Mandevilla sau iasomia braziliana e inflorita de o luna si nu da semne ca se opreste, la fel si ochiul-boului.



In livada, deocamdata, avem doar niste mere mai timpurii si pere. Urmeaza insa, in toamna, perele de iarna (Williams) si merele de iarna, care vor fi depozitate.


In stejar, ghindele arata foarte frumos si decorativ cat sunt verzi.
Se spune ca atunci cand incepe sa cada ghinda din stejar, e semnalata perioada miezului de toamna, cand anotimpul si-a intrat deja in drepturi.



joi, 20 august 2015

Oceanul Pacific

Pentru ca inca este vara, si presupun ca toata lumea refuza sa conceapa ca se apropie toamna, m-am gandit la ce se poate potrivi mai bine, mai ales ca vremea de afara numai a vara nu aduce aminte, si am ajuns la concluzia din titlul articolului pe care tocmai il cititi.
Oceanul Pacific! Intinderea imensa de apa sarata, ce ocupa peste 30% din suprafata globului, ne duce automat cu gandul la soare, plaje exotice, cu palmieri si apa limpede, cu briza placuta care bate in diminetile lenese si in serile calduroase. Cea mai mare intindere de apa de pe Pamant si-a primit numele de la marele explorator Fernando Magellan, care a dat de o apa extrem de linistita si calma cand a patruns prima oara in apele Pacificului, unde de altfel au loc frecvent uragane, taifunuri, furtuni tropicale si tsunami. Ca norocul, cat am stat aproape de apele sale, in urma cu trei ani, in Costa Rica, in America Centrala, nu am fost intampinati cu asemenea fenomene extreme, ci doar cu apa calda, dar agitata a Pacificului. Aici am vazut, cred, cele mai mari valuri, cand apa era agitata, dar cand era mai calma se putea face baie fara probleme. Deci, din punct de vedere turistic, Pacificul e foarte popular si cautat...nici acum nu imi vine sa cred ca am avut ocazia sa fac baie in apele sale! Cele mai bune perioade pentru a vizita tarile de pe coasta Pacificului sunt primavara, din februarie pana prin mai, dar si toamna, incepand din octombrie. Nu se recomanda sub nici o forma vacantele in lunile iunie-august pentru ca exista un real risc de uragane si furtuni tropicale, iar din noiembrie incepe sezonul secetos. Pentru cei care practica scufundari sau snorkeling, apele calde ofera un spectacol subacvatic unic. De asemenea, datorita valurilor destul de mari, surfingul este foarte popular aici; in cazul in care doriti puteti lua si lectii. A, inca ceva, daca ajungeti cumva in zona Americii Centrale, nu ezitati sa gustati fructele exotice - in special ananasul este delicios! 
Acum va las in compania fotografiilor, care sper sa va aminteasca ca inca este vara!






In Costa Rica am vazut cele mai intinse plaje pe care am avut ocazia sa pun piciorul. Pur si simplu pareau ca nu se mai termina. Plimbarile matinale erau o placere!